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美食推荐:椒博鱼体育官网登陆盐鸡翅,猪蹄炖

Source:未知Author:叙述、别离 Addtime:2021-05-25 Click:

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  椒盐鸡翅

  材料:鸡翅中6个、料酒100克、豆瓣酱半勺、生姜2片、葱段2段、果醋一小碟、椒盐一勺、盐一勺、味精3勺

  做法:

  1、鸡翅洗净,表面划斜刀,放入容器中,加入料酒、生姜片、葱段、豆瓣酱(酱油也一样)、盐、味精腌制入味

  2、烤盘铺油纸,酱鸡翅摆入烤盘内,烤箱200度预热,将烤盘入烤箱上下火200度烤25分钟后转150度烤15分钟

  3、最后取出撒椒盐~

  猪蹄炖黄豆

  材料:猪蹄1只、博鱼体育官网登陆黄豆适量、冰糖、生抽、老抽适量、姜、葱、蒜、陈皮、花椒适量、桂皮1块、八角2颗、干辣椒1~2个;

  做法

  1.准备好材料,黄豆提前浸泡三至四个小时。

  2.锅里倒入清水,冷水放进猪蹄,煮开把血水去掉,然后用冷水冲洗(如果用冰水更好,猪皮会更爽脆)。

  3.烧红油锅,放入姜、葱头、蒜、冰糖,搅拌至冰糖融化。

  4.放入猪蹄,搅拌片刻,然后把生抽、老抽、料酒、博鱼体育官网登陆盐加入,炒至上色。

  5.放清水没过猪蹄,中火炖20分钟,然后把黄豆加入,翻炒均匀,闷至收汁。

  6.转入砂锅,中火再炖半小时左右即可出锅,喜欢烂点的可以多煮一会

  椒盐蘑菇

  材料:平菇、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、椒盐

  做法:

  1、博鱼体育官网登陆平菇用水泡一下,洗净

  2、鸡蛋、玉米淀粉、面粉加在一起,加少许盐调成面糊

  3、平菇撕小一点,挤干水分加少许盐拌匀,放面糊里,将平菇裹上一层面糊

  4、裹上面糊的平菇放入热好的油锅中,炸至金黄捞出沥干油

  5、再一起放入油锅中过一下即可