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绿豆汤怎么煮博鱼体育官网app绵软不破皮?绿豆

Source:未知Author:叙述、别离 Addtime:2021-05-29 Click:

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  想要做个绿豆汤,但每次煮出来的绿豆汤不仅颜色不好看,还不够绵软,不知道要怎么煮才能煮出绵软不破皮的绿豆汤呢?

  方法一:高压锅煮

  想要绿豆汤煮出来口感绵软又保持很好的原形,没有破皮现象,看起来是一粒粒的,要保证绿豆能在短时间内煮熟开花,避免长时间闷煮成绿豆沙或开花后内部仍然有夹心未熟的现象,最方便的做法就是用高压锅煮,这样煮绿豆既不用提前浸泡,也不用冷冻处理,就能让绿豆快速煮熟,还是绵软不破皮的口感,一般煮时只需大火滚开后调小火五分钟,再焖二十分钟即可。博鱼体育官网app

  方法二:冷冻后再煮

  将绿豆清洗干净,然后加入适量水冷冻4小时后结成冰块再去煮绿豆,可让绿豆在这种骤冷骤热的刺激下很快开花煮熟,并且煮出来的绿豆还是一粒一粒的绿色状态,十分美观又好吃。

  方法三:反复闷煮法

  绿豆汤想要绵软如沙,还要保持颗粒不破皮的形状,可以用那种闷烧锅煮,这种绿豆在一个相对恒温的环境中始终以热而不沸的温度持续闷煮,既能让绿豆营养原汁原味,还能保持绿豆原本的形态。

  绿豆汤不能和什么一起吃

  1、药物

  绿豆汤清热解毒,在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆汤,以免降低药效,影响治疗效果。博鱼体育官网app

  2、性寒的食物

  绿豆汤不能和性寒的食物多吃,因为绿豆汤本身性味寒凉,若是搭配同样性寒的西瓜、冰镇饮品、博鱼体育官网app苦瓜、螃蟹等食物一起吃多,很容易造成体内寒气过盛,出现腹泻、腹痛等不适现象。